第364章 您是对的

所以，软嫩又劲道就是烤竹鼠的特性了。

左慈典招呼着给众人倒上了啤酒，再回过头来，就见所有人都开始吃第二块竹鼠了，不由脑门子一青——新单位的聚餐风气变化的有点让人不知所措啊。

凌然也夹了第二块的竹鼠肉，毫不犹豫的咬了下去。

如果说，刚开始吃，还稍稍有些疑惑的话，极佳的口味，已经改变了他的观念。这有点像是牛蛙的盛行时，老妈陶萍用干锅牛蛙改变他的食谱的情景。

“凌医生，味道怎么样？”邵老板等他们吃了几口，才过来敬酒。

“哇，你也遇到过？我也遇到过，是个白白胖胖的矮子吗？”

“不是，一个黑胖子，傻不拉几的拿着要用刀子给羊排剔骨，像是脑子被油给塞住了。”

“你那个一般，我见过一个，当时用刀剔牙，恶心我就不说了，牙龈流的血顺着刀柄都滴桌子上了，才反应过来，沙雕太多了。”

邵家馆子里的食客们热烈的分享着故事，感觉自己的人生经历又丰富了。

左慈典抽了个空子，笑道：“竹鼠凉了可就不好吃了。”

“很好吃。”这已经是凌然的加强褒奖了。

“对对对，动筷子，动筷子。”吕文斌很有大师兄的自觉，起身先用干净筷子，给凌然夹了一块竹鼠。

烤出来的竹鼠，不仅是大小，就是外形都很像烤乳猪，只是腿特别小。

用铁签撑开的竹鼠，倒扣过来，外皮金黄偏红，油光发亮，再用刀横两下，竖着四下，再剁开尾巴，正好是16块，看起来就更像是烤乳猪了。

不过，竹鼠的肉质却比烤乳猪软嫩又劲道的多。

乳猪的软嫩是缺乏肌肉支撑的肥肉，而且肥的有些没道理。比较起来，成年版的竹鼠，虽然也有些缺乏活动量，但随着时间的增长，依然长出了不少的肌肉，尤其是在吃到腿肉和尾部的时候，会有明显的韧性。另一方面，身为小动物的竹鼠，本身又有软嫩的特性。