开挂的住院医 第884节

“从开始选址到租赁协议谈判，再到装修，乃至后面的上货卖货，你们都要亲自负责，全程过一遍，好好当一回卤味店老板。”

田叔颔首道：“这是应有之义，自身实打实的操办经历一次，才能避免踩坑。”

“只是这卤味，是我们在自己家里卤制，还是在店铺里卤制？”

小舅妈接过话说：“集中采购、集中卤制，才能有效降低成本。”

“鉴于建立卤制中心也需要不短时间，你们开卤味店也属于摸索积累经验阶段，需要的卤味量不会多，新丰酒楼会先承担起卤制卤味的工作。”

“就这样，这件事就确定了下来。”

言非凡轻哦了一声，就见余苏叶的身体凑了过来，压低声音说：“刘书记特意带儿子过来，是别有所图。”

“图啥？”言非凡好奇的问！

“卤味公司总经理，川哥说的……”

第1030章 不走寻常路

田婶开口问道：“卤味店销售的品类，就只有鸡鸭鹅吗？会不会有些少？”

莫小磊接过话说：“整只的鸡鸭鹅，再加上分割的脚、腿、翅、脖子、头等，这品类也不算少了，足以摆满卤味店了。”

停顿一下，他提出了自己的疑问，“只是要不要提供现切和调伴服务？”

“如果提供，这调料都需要哪几种？”

这个问题……

晚上过八点，言非凡、刘锦和王川几人在别墅二楼的小客厅喝茶聊天。

一楼客厅，言自若、余苏叶、小舅、小舅妈、莫小磊、田叔田婶等人则是为卤味店的开店事宜讨论个不停。

“欲速则不达，一口吃不成胖子！”

言自若表情严肃，言语郑重的说：“我们可都没有开临街卤味店的经验。”

“所以，这第一步，就是你们在各自负责的区域，自己开一家卤味店。”