第821章 以药膳研制菜

就那阎阳酒楼的厨师长，那么日理万机的人，眼高于顶却来这里挑衅，你绝对想不到是怎么回事！”

杨轩一脸疑惑，给张浩宇一个听君爆料的表情，“那你可得好好和我讲一讲，我说他怎么就莫名其妙的认为我们是和他对着干的。

难道？难道是他故意刁难我们，一下子损失了我们两个大厨，幕后老板为难他了，他故意来找茬来的？”

张浩宇一脸你不懂得表情，“怎么可能，你也是挺会联想的啊，就那厨师长，手艺但是不赖，就是脑子有点直白，他不知道听了什么人挑唆，故意和我们过不去的。”

想要制作药膳菜，必须寻找具有较高药用价值的食材，乌鸡药膳骨、麦冬、大枣八个，用水泡些许时辰。

把切碎的小颗粒药材，包到纱布里，放入清洗干净的鸡肚子里，大的就直接放在外面。

放置到炖锅里，炖鸡就可以了，但是时间一定要掌握好。

所以杨轩不厌其烦的做了一遍又一遍，用不同的时间长短，尝试各种时间段炖出锅的味道到底有何不同，以此总结经验。

杨轩不仅想出一道药膳菜，他觉得要想打出名声，必须研制出一系列的药膳菜，有必要在菜单上列举一个专门的框框里。

脑海中已经成型的菜谱：醉酒当归虾！

取适量当归，加入十颗极大的山枣，取半斤新鲜的虾清洗干净，大葱切成段加入其中，生姜切片放入少许，洗净的枸杞放入微凉。

之所以用醉酒开头，那就是加入了米酒，之所以没有用十八年女儿红一类的明贵酒，就是因为制作药膳要用对身体好的食材，烈酒烧喉伤身。

正当杨轩纠结放入食材先后顺序与把握食材度量的时刻，张浩宇风风火火从外边回来，与他一向翩翩公子的外表及其不相符。

就连杨轩研制的新菜，他都注意看，拉着杨轩就开始讲了起来，“杨轩，你是不知道，我刚刚出去一圈，有一个重大的发现。