第31章 把厨房给烧了？

“就是要酸的……加入两勺醋，全部捣成糊。”

然后把捣烂的栗子和粳米饭搅拌在一起。

“把桔子剥了。”

窦一通便忙把桔子剥了，陈尔却只接过桔子皮。

用刀切成极细极细的丝。

混入粳米饭里一起搅拌，等搅拌均匀了，再放入蒜泥、姜丝、盐巴进行搅拌。

陈尔在这边处理鲈鱼，窦一通就在边上捣栗子。

等他把栗子全部捣烂之后，陈尔已经把鲈鱼去刺，仔细地切成了片。

雪白的鲈鱼片躺在碧色的瓷盘里，看着十分的赏心悦目。

窦一通忍不住赞叹道，“主厨常说我的刀工好，可是今天一看您的刀工才知道什么叫天外有天，人外有人。”

“不对，就算是我们主厨的刀工和您比起来也是不够的。”

陈尔道，“还差最后一样东西。”

于是找来了一只罐子，打开后一股沁人心脾的酸香气息就飘了出来。

窦一通忙凑过去看，“是白梅！”

他见陈尔足足丢了五六颗白梅进搅拌好的粳米饭中，便道，“这东西老酸了。”

陈尔被罐子里的酸味呛了一把，连忙盖上了盖子，把装着粳米饭的大碗递给窦一通。

窦一通说得十分认真且理所当然。

陈尔笑道，“好的刀工只能给菜品润色，却不是最重要的。只要做得好吃，刀工好不好是不打紧的。”

窦一通十分受教地点头。

陈尔洗去手里的血腥气，然后取出蒜、姜、盐、桔子。

又吩咐窦一通把蒸好的粳米饭取出来。