第54章 不认识的字

窦一通露出一副涨姿势的表情。

“那师傅你那这么多干嘛？这东西和饭煮在一起，估计会冲鼻子。”

陈尔继续说道，“它长得确实很像葱。只是它的根部更坚硬，蒜味较轻，味道也没有葱蒜那么辣，只有淡淡的辣味。不算太刺鼻。”

“而且，今天的第二道菜，这个可是主食。”

窦一通暗暗猜想，等下指不定会把清虚道长的鼻涕都给呛出来。

清虚在外边吃着，陈尔和窦一通在里面也没闲着。

在等待秫米汁浸泡大米的时间里，陈尔取出了其他配料。

“小葱三两，薤白两斤，胡芹半斤。”

窦一通将洗干净的小葱、薤白、胡芹放在竹篮里递给陈尔。

陈尔拿起菜刀，飞快地将这几样食材切成小指长的段状。

陈尔将切好的薤白均匀地分成两部分。

一部分先拿来铺在蒸笼上。

然后将浸泡在秫米汁中的大米沥出来，铺在薤白上，再整齐地铺上切好的小葱和胡芹。

最后再铺上剩下的一半薤白。

“菜籽油。”陈尔伸出手，窦一通就连忙递上新榨的菜籽油。

窦一通在一旁指着薤白，“这是什么，长得很像葱，只是比葱丑一点。”

陈尔让他端来小蒸笼。

“这叫薤白，有些地方会把它叫做小根蒜、山蒜，或者野蒜、野葱。”

“根茎可以作药用，也可作蔬菜食用。”

“李时珍可说过，‘其根煮食、糟藏、醋浸皆宜’。”