第57章 葫芦娃

“再正式煮瓠叶羹之前，咱们先用叶子给锅里沾点气味。”

做完这些后，陈尔又去捞起了浸泡的羊肉，放在砧板上，飞快地落刀，全部切成碎丁。

“这魏晋南北朝的时候，蒸菜炖菜是主流。而这羹汤就是一种日常的食品。”

“就像咱们现代社会的家庭里，西红柿炒鸡蛋是一道主流家常菜一样，魏晋南北朝时期，各类羹汤就是他们的主流家常菜。”

陈尔边切羊肉边说道，“而今天主播要做的这道瓠叶羹，就是魏晋南北朝时期荤食羹汤里的代表美食之一。”

窦一通也笑了起来，然后拿过陈尔手那片还没有自己手掌心大的叶子。

“这个长得太小，我一时没认出来。”

而众人早已经在弹幕里笑成了一片。

“哈哈哈，笑喷了！我差点以为陈老湿的小徒弟看见了葫芦娃！！”

“小徒弟：师虎！快看！那里有葫芦娃！”

羊肉切好后，整齐地铺在砧板上。

陈尔手里的刀片贴着砧板齐齐划过去，就把羊肉全部铲起来，放进了碗里。

窦一通也把瓠叶全部清洗干净了。

“陈老湿拈须一笑：葫芦娃到底是清蒸好，还是红烧好？”

陈尔清了清嗓子，把一竹篓的瓠叶递给窦一通，让他拿去清洗一篮子出来。

“小心点，这些叶子都是刚长出来没多久的，还嫩，别碰熟了。”

窦一通点头应了。

陈尔就拿出一只炖羹汤专用的紫砂锅，放在灶炉上，注入新鲜的溪水，再从窦一通洗好的瓠叶里挑了几片起来放进锅里，盖上盖子，小火先煮。