第三十三章 一勺子舀起了一个夏天（第四更）

陈尔把洗干净的乳饼托在手心里，用小刀仔细地削去表面一层略后的皮。

放在盘子里备用。

然后把春不老叶子洗干净，铺在蒸笼里。

再把乳饼放在上面。

盖上盖子。

陈尔说完，放下了手里的菜叶。

从地上端起一只土瓮子来。

“今天主播要做的第二道菜，春不老蒸乳饼。”

土瓮里装着的东西正是乳饼。

乳饼之前做烧尾宴的时候就已经做过了。

“蒸的时间不必太长，只需要十分钟。”

“我们需要的只是春不老的气味，蒸得太久了，反而会破坏乳饼的口感。”

时间一到，陈尔就把蒸笼端下了锅。

一打开盖子，陈尔顿时眼前一亮。

蒸好的乳饼白嫩得就像豆腐一样，颤巍巍的，柔软得快要掐出水来一样，表面晶莹细腻，仿佛女子的肌肤。

这是古代的一种特殊乳制品。

用新鲜羊乳煮沸后加入食用酸点，凝固后切成小方块，藏于瓮中等待发酵。

任何时候要吃，只需要取出来，洗干净就可以了。

陈尔带上一次性手套，从瓮里取了三块豆腐一样的乳饼，每一块大概有掌心那么******饼因为长时间储藏的原因，表面有一些微生物，看上去稍稍有点变色。

洗干净之后，乳饼就焕然一新，像刚刚制作好的一样。