第六十一章 目的就不能简单点

“桂花蒸饭。”

这道桂花蒸饭的做法无比简单，这才是陈尔做了这么久的美食，做过的最简单的一道。

把大米淘洗干净后先铺一层薄薄的在蒸笼里，在大米之上铺一层新鲜的桂花。然后桂花之上再铺一层大米，最后再叠加一层桂花。

加上盖子，上灶炉蒸熟就行。

蒸饭用的时间并不长，而且陈尔只蒸一个人的份量，所以很快就蒸好了。

陈尔拿出一些调味品，开始制作调料。

“因为金雀花，花瓣柔软，香气又淡，吃起来也没有特别浓重的味道，所以，我们可以把它做成凉拌菜吃。”

“但是，这道凉拌金雀，吃的就是一个清雅的味道，所以，主播我钟爱的辣椒是不能放了。”

陈尔觉得非常可惜。

金雀花味道微甜，所以可以顺着这个特点，把凉拌金雀做成糖醋口味。

蒸好之后，不急着把蒸笼端下来，而是先在碗里打一个鸡蛋，洒一些细盐后搅拌均匀。

揭开蒸笼的盖子，把鸡蛋均匀地洒在上面，然后用筷子直接在蒸笼里把米饭和鸡蛋一起搅拌均匀。

蒸笼下面的热气还在徐徐不断地传递上来，陈尔拿着筷子，就在一堆烟雾里搅拌着蒸笼里的桂花蒸饭。

陈尔切好了葱花和姜丝，又在碗里放了一些芝麻和花生碎。然后在锅里烧一些热油，浇注在碗里。

碗里发出“滋滋滋”的响声，然后整个厨房都充满了热油滚烫的油香，和芝麻、花生的酥香。

陈尔端起碗来，用筷子搅拌均匀里面的佐料，然后嗅了嗅气味道，“这个香气不错，和金雀花很搭配。”

说着就把碗放回了桌子上，“只是现在碗里的油温还高，先不放其他调料品。”

“我们先稍等一下，做另一道美食。”