而厨房这里，每天都在营业，卫生也是做得不错的。
陶志泽检查过了，及格了，这次才满意地离开。
看着人都走远了，卓不凡面上的笑容也冷下去，“东家，陶香居关了，不知道东家有没有想过请彭子平过来？”
现在南城做得最大的酒楼就剩下汇丰楼和天下美食了，彭子平和向安平两人意见不合，彭子平是不会去天下美食的，那能来的地方就剩下汇丰楼了。
可彭子平要来汇丰楼，那他主厨的位置是不是要让出来？
又或者说陈巍早就想换掉厨房的人，好换上他的人。
卓不凡的目光紧了紧，似笑非笑地看着陈巍，“东家，您是怎么想的？”
陈巍呵呵一笑，“暂时没有这个想法。”
卓不凡才不相信陈巍这只笑面虎，跟着眯起眼笑了笑，“我跟彭子平也算是认识，交情也不错。”
“东家真的有这个想法，我可以代为问问。”
陈巍勾起了唇角，“好啊，但现在汇丰楼还暂时请不起那么多人，先这么做着先吧。”
陈巍接管了汇丰楼后先是辞退了大半的跑堂和服务员，后厨一些跟卓不凡关系不怎么好的也都辞掉。
现在的人员还不到之前的四分之一，不过，这样的人手也刚刚好，反正也没有什么人来汇丰楼，每天晚上八点过后，汇丰楼就没有人了，苍蝇都不飞进来一只，可见有多冷清。
卓不凡脸色不变地应下来。
陈巍也没有说什么，就呵呵地笑着，好似是在等在卓不凡出招。
——
当天下午，南城日报就刊登了晚报出来，南城内大部分酒楼都是附合要求的，其中棠记的卫生情况最让人满意，其次就是天下美食和汇丰楼。
报纸一出来，田招娣就花钱买了五份回来，店内的其他人都可以分着看。
毛若兰知道后一定要把报纸的钱还给田招娣，但她不愿意要，让毛若兰都无可奈何。
“你们啊，”毛若兰都不知道说什么才好了，“清和，你们过来看一下，顺道念出来。”