第0238章 米香，酿酒

然而这些谷子，一百斤里。也就个一斤左右的瘪谷和半瘪谷。这个比例，让外婆老爸老妈又是一番感叹。

为了储存这些稻谷，徐晓宇将两幢别墅停工，让那些建筑工人建了一个大粮仓，把所有谷子都存放进去。

这种子经过空间水浸泡过的稻谷。产量惊人，一百多英亩稻谷的总重量达到数十万斤，这是一个很大的数字，而对于这么多的谷子，徐晓宇是有计划的。

除了一小部份供牧场大伙儿的一日三餐，其余的，一小半用来酿酒，剩下的全部提供到餐馆里去。当然，像老约翰安琳娜、刘汉武、吉姆汤普森、弗朗斯、勒布朗等，这些至交好友，会特意为他们留出些来。

老爸和徐晓宇很馋这大米酿造出来的烧刀子的味道，不过这酒不是一下就可以酿造出来的，这经步骤繁琐着呢。

晚上，饭锅里飘出来的香味格外的诱人。惹人哈喇子直流，煮的正是这水田里出产的大米。

“好吃。”

“真好吃。”

“这米饭真香！”

大伙儿吃得赞不绝口，的确这大米饭品质堪称绝佳，糯糯的，香香的。还夹着丝丝甘甜，让人越吃越想吃，欲罢不能。

精选粮食——进行浸泡——初蒸——焖粮——复蒸——出甑摊凉——加入酒曲——装箱培菌——配槽——装桶发酵——蒸馏——成品酒。

这数道流程，每一道都需要时间，更需要耐心细心，还有至关重要的对火候的把握，也就是技术。

外婆算是老酿酒师了，虽然手脚没那么利索了，但技艺精湛，她带着徐志国以及妮妮仔仔这两个小跟屁虫打下手，按部就班，有条不紊地按照流程走着。

所有人都比平时多吃了至少一碗米饭，尤其是妮妮和仔仔他们两个小家伙，吃得小肚皮都撑起来了，圆滚滚的好似个皮球，实在是吃不动了。他们才放下手中的筷子。

三天之后。

所有一百多英亩稻谷收割完毕。

烘干，再进行壮谷与瘪谷的分离。

在福云村时，就算谁家的稻谷种得再好，瘪谷总会占去个一定百分比的分量，这还不包括那些半壮半瘪的谷子。