第二百三十四章 羊肉汤

李奇笑道：“因为这羊是我自己的养的。”

由于酒吧还未开业，所以如今他院子你又好几十人都没事做，于是李奇干脆出点小钱，让他们养点牲畜，这人一闲着，就会变懒，这可不是他希望看到的。

李清照不明白了，好奇道：“这有何分别？难道你养的羊和别人养的不一样？”

“有一点不一样，我养的羊全部是吃韭菜长大的，所以没有膻味。”李奇解释道，其实这羊他原本是准备留给自己解馋的，毕竟太少了。

“吃韭菜？”

这里她最大，再加上三人对她又十分尊重。说话自然有一定的分量。

李师师点点头，朝着李奇笑道：“李师傅，不知你今ri又准备了什么好喝的汤。”她也搞不懂，李奇几乎每餐都是给她做汤菜，但是她也习惯了。

“羊肉汤。”

李奇微微笑道。

这名字虽然简单。但是做法却是一点都不简单，首先得先把羊肉连着筒子骨一起放在锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水。

李清照不可思议摇摇头，算是服了，苏东坡厨艺再高，他也从未想过用韭菜去养羊。

李师师也叹道：“看来做菜并非我们想象中的那么简单呀，一颗小小韭菜便能去除整只羊的膻味，这实在太不可思议了，不知李师傅是如何想到这一点的了。”

李奇笑道：“很简单，大胆假设，小心求证。”

营养价值自然是不言而喻。

那丫鬟立刻将炖盅放在桌上。分别给三位盛了一碗汤，然后又遵从李奇的吩咐，在三碗汤上撒上碧绿的葱花。热气腾腾，香气四溢。

三女对李奇的厨艺早就见怪不怪了，特别是李师师，都已经被李奇惯坏了，如今对别人做的菜，都提不起兴趣。

李师师喝了小一口，登时一股暖意从嘴里一直暖到心里，香绕唇齿，说不出的舒服受用，赞道：“汤浓味美，不腥不膻、肥而不腻，这汤真是非常不错。”

李清照也尝了一口，点头道：“我曾有幸吃过苏伯伯做的羊肉汤，但是他的羊肉汤始终还是有少许膻味，为何你这汤当真是一点膻味都没有？”她走遍大江南北，什么地方的美食没有吃过，也算的上一个食家。