第三百一十一章 吃喝玩乐

夏遥补充道：“俗称熬年。”

“那饺子什么时候吃？”

田秋菊看了一眼手表上的时间，继续说道：“12点以前把饺子煮好，等热气腾腾的饺子端上桌，我们便长了一岁，所以这顿饺子也叫‘增岁饭’。另外大年三十吃的饺子是素馅的，取来年‘素净平安一整年’之意。煮饺子的水一定要比平时多放，来年日子才能‘绰绰有余’。如果饺子煮碎了，不能说‘碎’，也不能说‘破’，要说‘挣’，不然不吉利……”

章程跟老丈人和苏兴运碰了下杯子，感叹道：“风俗习惯不同，没想到竟然有这么多讲究。”

“做有讲究，说有讲究，吃也有讲究。”

“妈，我知道……可是……可是我不放心你。”

“不是还有我吗，有什么不放心的？”夏志高不想她犯傻，指着门外的轿车接着道：“况且夏遥都说了，办个回乡证，想什么时候回来就什么时候回来。”

去香港的利弊根本无需衡量。小家伙欢呼雀跃，大人喜笑颜开，这个惊喜让除夕夜变得更有年味儿。

帮老丈人和姐夫斟上酒，章程才注意到年夜饭似乎有些寒酸，正准备问问为什么不搞丰盛点，夏遥就抿着小嘴娇笑道：“别研究了。除了你这个东山女婿之外，这里全东山人，当然要按照东山的方式过年。这是我们老家的‘过年菜’，尝尝，我亲手做的。”

章程被搞得啼笑皆非，用筷子指着中间的砂锅问道：“猪血、豆腐、猪肉、白菜炖粉条，这不是大锅菜吗？”

能跟父母和姐姐姐夫一起过年，夏遥无疑是今晚最高兴的人，她放下筷子如数家珍地说道：“吃完饺子，我们会在煮过饺子的锅上摆上蒸格，上面放上豆腐、年糕高、素馅儿饺子‘压锅’，取‘福’、‘高’、‘寿’的谐音，寄予对明年一整年的美好期许，一定要压，马虎不得。

明天早上的第一顿饭，也是吃饺子，也是素馅儿，不过馅儿里面会放上钱、枣、花生米和栗子。吃到红枣，意味着新的一年能起早干活，勤劳致富；吃到栗子，就是新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能长命百岁；吃到钱，就能发财！”

“那我明天得多吃几个。”

“差不多。”夏遥指着他面前的冷盘，眉飞色舞地介绍道：“这个你肯定没吃过，它叫酥锅，但不要被这个名字所迷惑，之所以称为‘锅’，是因为放在一个大锅里煮的，藕、海带、白菜、鲫鱼、豆腐、五花肉一起煮，又酸又甜又咸。我小时候最喜欢吃。”

熏肉、整鸡、干炸带鱼，再就是用藕片夹肉入炸成的藕盒，似乎有团团圆圆之意。

到现在为止已吃过三顿年夜饭，章程哪能吃得夏，尝了几筷子之后笑问道：“我还以为要吃饺子呢，没想到吃这些。”

“饺子也要吃。”

两个女儿和女婿第一次坐在一起吃年夜饭，田秋菊非常高兴。指着茶几上和好的面，慢声细语地解释道：“在老家过年，就这样先就着馒头吃菜，然后一家子坐下来。一边看电视，一边围着桌子和面、擀皮儿、包饺子，等候新一年的到来。”