第九十九章 黄金开口笑

粉丝中的高汤化为蒸汽，但被油炸至酥脆的外壳包裹住，现如今脱离了油，酥脆的外壳再也挡不住蒸汽，随着蒸汽的喷发，馅料不停地撞击在了包子内壁之上，发出了响声。

同样的方式，将牛排切小粒，放到一旁备用。

高汤一好，曹昊将其盛出，浸泡粉丝。

紧接着，猛火炒制，尽可能的将其中的汁水锁住。

重复刚才的过程，包好了两团包子，化开小口。

但在这时，曹昊再次修改了食谱。

（旅游结束，开始努力还欠债，目前又加了一章，还欠五章，今天争取四更，还两章。）

时间回到之前。

曹昊用干净的煮锅装了大半清水，架在灶台上开火。

等煮锅中清水沸腾，曹昊往锅子里，投入牛骨、和一些挑选处理过的牛杂，过一会再取出，用冷水冲洗干净。

将清洗干净的牛骨、牛杂，投进高汤煮锅，随后就是制作高汤必不可缺的香料束。

取来几枚鸡蛋，磕开后分离出蛋清蛋黄，只取蛋黄打散。

油温到达，下油锅前，曹昊给面团刷上了一层蛋液，这才不紧不慢的将其投入到了油锅之中。

一份三十秒，多一秒不多，少一秒不少。

曹昊将其捞出，控油，放到了餐盘之上。

“嘎嘎嘎嘎嘎……”

“洋葱大半颗，丁香小粒十……不，香味不够浓郁，可以多加点，就用十二颗，胡萝卜一根，西洋芹、月桂叶、百里香……”

曹昊一边口中嘀咕着，一边抓起香辛料放在鼻下轻嗅，根据经验，调整放入的数量。

用无色棉绳将多种香料绑成一束，细碎的香料则单独用纱布包住。

带着些许自信，曹昊将香料包投入了高汤锅中。

在等待高汤的时间里，曹昊重新取来海兽牛肉开始煎制牛排。