幸运合伙人 第35节

“根须是葱的精华，带须榨出来的汁葱香味才最浓。”

榨好葱汁，她正从锅里捞起煮好的螃蟹。

冷阳没话找话问：“你知道螃蟹怎么分公母吗？”

“这还不简单，每种螃蟹肚皮上都有个盖子，母蟹是圆的，公蟹是尖的，就是俗称的‘团脐’和‘尖脐’。”

她说完发觉他的视线牢牢系在她的肚子上，质诘：“你在看什么？”

“密封嘛，这样水蒸气才不会跑进罐子，稀释肉的香气啊。到点以后你揭开盖子用手按一按猪皮，如果像嫩豆腐那样微微颤动就表示成功了。”

冷阳笑称涨了新知识，积极为大厨打下手，用改刀下来的剩肉做蟹粉狮子头。

洪爽问他：“中午我们在上河居吃了一道葱焖鸡，你知不知道那鸡肉为什么那么嫩那么香？”

冷阳最近看了不少烹饪书籍，了解一些原理。

“书上说肉吃了水，做好以后口感才会细嫩。”

“看你的肚脐是不是圆的。”

她立刻醒悟这人在拿母螃蟹挖苦她，随手抓起一只刚拆下的蟹钳掷过去。

他奸笑躲开，竖起右手食指抱怨：“看看上面的血印，今天下午在七彩酒店被一只母螃蟹夹到的，现在还很疼呢。”

她早知他不肯饶人，闷声讽刺：“谁叫那只大海参太讨厌，被夹死都活该。”

自恋的男人得意解嘲：“海参那么名贵，你把我比做它是在夸我啰。”

“没错，那你知道一斤肉能吃多少水吗？”

“多少？”

“是120克，这是一位大厨反复试验后得出的结论，不能免费教给你，以后要用行动偿还。”

她模仿他的习性开玩笑，让他拿半斤大葱兑上一斤矿泉水用榨汁机榨汁。

冷阳洗葱时想摘掉根须，被她喝止。