第八十五章酒、醉、醒

蒸馏酒的原理很简单，便是利用酒精的沸点低于水。将发酵产出的低度酒加热后，待其沸点处于两者之间，便可以从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

王伦自己，再加上朱富、杜兴帮忙，将白酒蒸馏设备分为三个部分，分别是蒸锅，蒸气传输管道和冷凝器。

王伦亲自将蒸锅和冷凝器各自划出图纸，着杜迁以黏土泥塑形态，烧制成琉璃陶瓷。容器中间的蒸汽传输管道，则选用的是径约八到十公分通节后的铁竹子。

至于选用铁制品，王伦也想过，后来碍于技术和成品的不易，效果也一般，王伦便没有采用。

如此，反反复复实验一个多月后，终于成功地烧制出四套设备。梁山、东溪村晁盖、李家庄、扈家庄，每家一套。就是沧州柴进处，还有大名府卢俊义处，王伦也打算送两套去。

炮竹声声，喜气洋洋！

到了送王信夫妻回门的时候，梁山又热闹起来。同时要离去的还有周侗父子，以及晁盖、李应二人。

就是王伦自己，也打定主意还要去东京一趟。

聚义厅中，山寨二十多位大小头领，聚集在一起。

桌上摆满了珍馐佳肴，还有送行必备的饺子。“上车饺子，下车面”在中国，南北通用。

中国人每逢节日，必吃饺子，饺子也是中国传统美食。古书记载，早在公元五世纪南北朝时期，已盛行吃饺子。“形如偃月，天下通食”。

王伦坐在大厅的主位上，从他这里可以看到在座的所有人。原来梁山众人也一起欢聚宴饮，今日众人更加热情高涨。

一则是王伦带领众人在梁山落草一年有余，山寨人马兴旺，财源广进，众人看到了希望。二则是今日酒桌上多了一味助兴的水酒，梁山自产的。

朱武最是会活跃气氛，端起酒杯道“古人传说杜康造酒，前代也有杜康酒、夷狄酒、屠苏酒。今日有哥哥与朱富兄弟酿造的杜康酒，大家再喝一口。”

回到山寨后，王伦细细研究，将那后世烧酒蒸馏的手段琢磨了出来。