第四十六章 杀黄鳝是个技术活

傻狍子又叫野羊，味道和羊肉差不多，和养殖的羊肉味道略微有些差别，吃起来更有劲道。

不过都有一股膻味，不除味的话，一般人接受不了。

李清先让李王氏把火架起来，把锅子里的水烧热。

又让李赵氏去后院拔些葱回来。

自个儿则是拿出狍子肉。

李清提着篮子回到家的时候，李赵氏和李王氏两人已经来了，正坐在院子里说话呢。

“李赵叔，李王叔，来得早啊”李清走过去打招呼。

虽然李赵氏和李王氏是来帮忙的，也有工钱，但是算是李清的长辈，所以李清还是得过去打招呼。

“清娃子，你回来啦，这个时间，你去哪儿了？”李赵氏见李清一人提着一个桶和一个篮子，走过来帮李清接过桶。

“李赵叔，我去池塘边了，看他们捞了不少的鱼，就弄了些回来晚上做菜”李清把篮子放在地上。

狍子不小，出去了内脏也有七八十斤，李清拿了一块排骨出来。

用刀宰成一块一块的，扔进锅子里去煮第一次，加了几块生姜，又倒了些白酒进去，去血腥味

李清又拿出一块大腿肉出来，切成大块大块的，扔进锅子里一起煮。

煮一会儿，锅里的狍子肉已经变色的，表面不再是血红血红的颜色，而是变为了白色。

李清觉得差不多了，把狍子肉捞起来，用冷水冲洗了。

“哦，这样啊。”李赵氏一听，也就没在问什么了。

李清微微一笑，把篮子和桶提起来放进了屋里。

又倒了一壶水，端出去让两人喝水。

闲聊了一会儿，李清见时间不早了，就和两人准备开始做饭了。

最先弄的是今天早上李清在山脚下抓到的傻狍子肉。