一口天价炒饭，老唐当场拜师 第389节

他关了火，端起锅来，把焦米倒进了盆里，就交给了吴垒，让他拿去磨成米粉。

见绵羊在一旁看得跃跃欲试，他就把锅铲递给了绵羊：“你来试试？”

“好，那我试试看。”

绵羊接过锅铲，就学着李逸的样子，倒了一托盘的隔夜米饭进锅，翻炒了起来。

炒焦米并不难，只要控制好火候，不停的翻炒就可以了，算是个辛苦活儿。

接触锅底的米粒劈啪作响，渐渐的，米粒的表面变得焦黄，已经是被彻底炒干炒透了。

看到这一幕，把最后一盘隔夜饭打散的赵金麦笑问：“逸哥，你这是在炒焦米吧？”

“你还记得焦米？”

李逸笑了。

他和赵金麦第一次见面时，给果果做了一碗【珍珠翡翠白玉汤】，里面就用到了焦米。

既然绵羊有兴趣学，让她试试也刚好。

把锅铲交给绵羊后，李逸就来到了烤箱前。

千层饼胚已经饧好了，厚度足足翻了一倍。

有这个厚度，就可以开始烤了。

先把托盘拿了出来，李逸调整烤箱温度，上温250℃，下温220℃，预热好温度后，他才把托盘放了回去。

“我也记得！”

杨韶越指着锅里的米粒说道：“【珍珠翡翠白玉汤】嘛！这就是珍珠。”

李逸笑着点了点头：“差不多，这也算焦米，而且是比生米直接炒更好的焦米，养胃效果更好，就是更费时间和精力。”

说着，他铲起了一铲已经被炒到焦黄的米粒，斜了下锅铲，米粒就像是瀑布一般哗啦啦的落进了锅里，发出了一阵下雨般的哗啦声。

“差不多了。”