一口天价炒饭，老唐当场拜师 第435节

时间过得飞快，各家的冷盘端出去后，距离1点的开宴时间，就已经所剩无几了。

腾！

李逸忽然打开了灶台的火。

他设计的这桌宴席，准备的第一道热菜，就是一道功夫菜，也是湘菜中的代表名菜之一。

【发丝百叶】。

这会儿是上菜的紧要关头，所有团队都在紧锣密鼓的配合着。

李逸灶台隔壁的董海强也在手脚麻利的准备着自己的菜。

他只有在出菜的时候，才有时间顺便瞥一眼李逸这边准备的菜。

但只是瞥的几眼，他却惊讶发现，李逸准备的冷菜，居然全都是正宗的湘菜。

那道猪脆骨，甚至给他都馋到了。

第495章 【发丝百叶】

【发丝百叶】是星城百年老店李合盛的看家名菜，【牛中三杰】里的其中一道。

另外两道是【烩牛脑髓】和【红烧牛蹄筋】。

不过论做法，【发丝百叶】绝对是三道中最考验功夫的一道。

看到李逸开火，小张几人就不约而同的来到了后方，默默的注视着李逸的动作，不放过一丝细节。

之前他还觉得李逸用石斑鱼做【剁椒鱼头】有点不伦不类，完全是外地厨子瞎捣乱。

但这几盘冷盘一出来，他一下就发现，李逸对湘菜的了解，貌似一点也不比他这个正儿八经的湘菜老厨师少。

这一道道冷菜摆出去，要说是哪家主打湘菜的主题门店出品，都完全不会有人怀疑。

这也让他对李逸后续的正菜充满了期待。

那道石斑鱼头做的【剁椒拆鱼头】，吃起来会是什么滋味呢？