二十三、土匪心动了

花椒鸡是肖菲最拿手的一道菜，这道菜先是用高压锅把鸡清煮，等煮透了，油也出来了，鸡皮变得金黄，肉也水嫩，清香味也就出来了，然后拿出来，用刀剁碎了，沾着佐料汤吃。这道菜的关键在佐料汤上，以酱油、香油做底，加上葱段、姜片和少量蒜泥，当然少不了青的花椒。这汤麻、香、辣味俱全，又能去鸡肉的油腻，吃起来清新爽口，又味道十足。

当初在新房子里第一次做饭，按宁海当地的规规，要请几个朋友来吃顿饭，叫“温锅”。陆良就把丁大力、王勇和小郑请了来，当时他还担心这几位吃不顺心，因为他在家里从来没见过肖菲下过厨，没想到她拿出来这道压轴菜，把他们三人吃得那叫一个心服口服，一个劲嚷着还要来。

当时陆良就很奇怪，在他们走后问肖菲：“你什么时候学会的炒菜，而且还这么好吃？”

肖菲笑着说：“你不知道了，我家里祖辈是开馆子的，清末明初宁海最好的一处饭店就是我太爷爷开的，只是到了我爸爸这辈上，他不感兴趣，没有学家传的做菜手艺。我爷爷怕失传，偷偷交给了我，我是轻易不露。”

陆良听了觉得跟听故事一样，没想到肖菲这平淡的家庭还有曾经这么辉煌过，真是太传奇了。

钱老四是混过社会的人，他知道，如果有个所长罩着，他能干些什么。一个前黑社会分子、刑满释放人员跟一个派出所所长混在一起，两人将对释放出怎样的能量？想一想钱老四都激动。他以前混社会的时候看到别的人跟派出所的混得烂熟，虽然他心里不以为然，但总是酸酸的，打心里羡慕，现在眼前的陆良竟然就是派出所所长，对他而言，这就差不多等同于美梦成真啊。

钱老四摩拳擦掌地说：“我叫几个兄弟过来，有你在这里，还愁没有饭吃？”

陆良说：“你准备干什么，是绑票啊，还是抢劫？”

钱老四一下子愣住了，的确，他还没想好要干什么。

陆良说：“明天我带你去我那里看一看，商量一下有没有什么机会，不过兄弟是少不了的，但是要绝对可靠的，不可靠的，人怂的，不要。”

肖菲看他听呆了，又笑着说：“我不做呢，还有另外一个原因，如果我做的饭好吃，你就会让我天天做，我可不想做家庭妇女伺候你，反正你不知道我会做菜，我也就不用做了。”

陆良直呼：“你太阴险了，差点着了你的道儿。”

所以，肖菲祖传的手艺用来就会钱老四这样的粗人，那真的是暴殄天物了，真吃得他这个爱酒如命的人，连酒都不想喝了，专挑鸡肉吃，一个人干掉了一半。

钱老四说：“我几个兄弟跟我那都是出生入死，可是说是生死之交，都是动不动就跟别人动刀子的，不是这样的人，我绝对不会叫他们过来。”

他明白，陆良是担心有些人不可靠，出卖了二人之间的关系。

听他这么拍着胸脯打保票，陆良说：“好，我相信你。”

两人又聊了一些分别以后的事情，而陆良说得最多的就是他在龙头村的生活，当然，他把提炼厂的事略去没讲。

肖菲跟郭强已经把菜炒好了，什么红烧肉、花椒鸡、蒜苔炒羊肉，都是肖菲最拿手的菜，看得钱老四直流口水，连连夸陆良好福气。