第261章 山上山下大丰收

之前养鸡主要是瞧着山上闲着浪费，山上又没什么出名的产出，后来想着为京味卤味提供肉鸡，想不到这些鸡竟然这么能生蛋，而且据说这些蛋卖的比鸡还赚钱，让原本养鸡只是为了留到过年杀了卖的安宜阳舍不得了，卖的比鸡好多了，杀了怪可惜的。

安宜阳去蒙县主持稻田收获，田喜乐就在庄子里养胎，有安宜蝶和安宜秀还有安宜新的陪伴，完全远离了京城的纷纷扰扰，日子过得轻松又快乐。

只是庄子山上养的鸡，水里养的鸭都开始下蛋了，每天庄子里的庄户都能在山上捡到上万只鸡蛋，河边也能捡到几百只鸭蛋，而且，随着开始下蛋的鸡鸭越来越多，捡到的蛋也越来越多，两个庄子的鸡蛋鸭蛋放在一起数量可就惊人了，这么多的鸡蛋鸭蛋一下子也不好卖，放着又怕坏掉。

田喜乐就让人找来去年腌酸菜用的大缸，把这些鸡蛋鸭蛋都腌上，有盐水腌的，也有五香的，等腌一个多月之后就能拿到京味里去卖，田喜乐相信，她腌出来的鸡蛋鸭蛋一定能卖的很好。

尤其是到了冬天，那时候鸡鸭都不爱下蛋，他们的咸蛋或是五香蛋都会成为抢手货。

而去年酸菜卖得好，很多人也会试着自己做酸菜，虽然他们做酸菜的方法没传出去，可聪明人还是有的，今年肯定要有很多人学着做，酸菜也不会有去年卖的好，不如今年除了卖酸菜，就再弄些别的，不然安家新买了那么多的铺子，蒙县又投入那么大，就算不赔钱，也怕周转不开。

安宜阳就将之前与田喜乐商量过，可以建马场的地方都指给安宜泽看，虽然田喜乐的图画的有些草，但地名标注的都很明确，安宜泽看过之后就明白了。

只是因为田喜乐也是对着地理志和简略的地图做出来的这些，具体要怎么做，还得让安宜泽到了地方再具体实施。

议好后就要赶快行动起来，建马场除了要准备马厩，还要收集大量的草籽，这些都要洒在地里，来看就能发芽长草，提供马场内的马匹最丰美的青草。

隔日，安宜泽就启程出发，灵香郡主依依不舍地送出很远，直到安宜泽骑马的背影消失在路的尽头，灵香郡主才带着丫鬟，失落地回到温泉庄。

失落了一整天，第二日也跟着乐双公主回京城了。毕竟她们出来的也久了点，京城的公主府里也有不少事情，她们还要进宫给太后请安，给皇上请安，不然久不去了，再把她们给忘了呢？

安宜新倒是吃过咸蛋，但像田喜乐让人做的这种五香蛋就没见过，听田喜乐说比纯咸蛋还好吃，自然就免不了期待。估计到了冬天，这又是一个赚钱的东西。

除了腌上的蛋，田喜乐还教安宜新做了卤蛋，用卤鸡和肉的汤汁卤出来的蛋咸香入味，安宜新抽空回了趟京城，隔天京味卤味就多了一种卤蛋，因物美价廉很受欢迎，卤蛋被串在木棍上面可以拿着边走边吃，小孩子最喜欢，五文钱两个卤蛋，而鸡蛋的价是一文钱一个。

甚至因为卤蛋卖的好，京味卤味店专门在门前安排一个伙计，摆了张小桌，上面放一只盆，里面只装着卤蛋卖，常常都是刚摆出去就卖光。

这样一来，山上鸡蛋好像就不是那么多了。若不是田喜乐限制了卤蛋的量，哪还有鸡蛋做成五香蛋卖了？

等收安宜阳在蒙县带着人把稻子都收完也用了差不多一个月的时间，再回到温泉庄时，即使知道田喜乐能干，还是被那几百个装了五香腌蛋的缸吓了一跳。

等人走的走了，温泉庄里就真的清静下来了，安宜阳每日就是陪着田喜乐在庄子里逛逛，远一点儿都不让她去。

安宜新和安宜蝶则是变着花样给田喜乐做好吃的，吃的田喜乐不到一个月的时间就胖了几圈，让安宜阳看的很满意，这么久了田喜乐怎么吃都不胖，一直是他最不满意的地方，如今吃胖了才能体现他给养的好。

可眼看九月，到了该收稻田的时候，安宜阳做为蒙县那边的主事人，再不舍得也得离开，又耽误了两天，安宜阳终于也依依不舍地离开，好在蒙县不远，收获的时候还有安宜武带的军队帮忙，割稻子的速度很快。

只是因为水田里还养着鱼，鱼还没到要收的时候，稻田里的水也不能放出去，人只能淌着水进行收割，这样收割的速度就能慢一些，好在军队的人手多，安宜阳也不用再想着多雇人手。

至于说明年稻田他不雇人种，那些愿意接手稻田的农户怎么做，也用不着安宜阳来管，那时每个人手里的田都不多，劳动量也就没有这么大了。