79.第79章 林招递跟杨氏谈生意

“捞出洗净控水备用，起锅烧油，油少火小，下冰糖，炒出枣红色。下姜蒜片、八角炒出姜蒜、八角的香味。下排骨炒上色，用小碗调味汁，加料酒，老抽，醋、酱油、白糖，少量水，搅拌均匀调成糖醋汁。”

“加糖醋汁，温水没过排骨，盖锅盖中小火烧半个时辰。排骨烧粑，大火收汁，汤汁包裹住排骨。最后临出锅撒葱花芝麻，糖醋排骨就做成了。”

顾雨说的这样清楚，杨氏还是不大明白，心里没成算，道：“要不，等下你在旁边看着我和你大姑做。”

“可以啊！等下我就在旁边看着。”糖醋排骨是一道很普通的家常菜，做法简单。

很快把菜做出来，顾雨尝了一口酸酸甜甜的

第79章 林招递跟杨氏谈生意

她也是来弟弟铺子里，才过上顿顿有肉的好日子，道：“正好家里有蒸笼，等下蒸些出来。”

顾雨想起她的排骨道：“我在早市买的排骨给送过来了。”

“送了，送来你爹付了余款，我收拾了放在盆里呢！”顾盼说道。

那家猪肉摊，是他们每次去拿货的那家，人家送来她就收起来了，正好问问顾雨是想了炖来吃，还是炸了吃，道：“卖那么多排骨，你想如何吃？”

他们继续重复每天需要做的事。

中午出摊快结束的时候，林招递和林大顺来到铺子里吃饭，付钱的时候看到顾雨很是热情道：“哎哟喂，闺女啊！这里是您家啊！”

顾雨：“……”

林招递过来的时候她就注意到了，面对突如其来的人没显的惊讶，回道：“阿婆来吃饭啊！”

顾雨之前想吃炖排骨，现在又想吃糖醋排骨道：“拿一部分炖给我们吃午饭，剩下的你和我娘做糖醋排骨，中午肉菜就一个鸡蛋羹，应该糖醋排骨吧！”

糖醋排骨，杨氏还没吃过，眼睛稍动，给了顾盼一个眼神。

吃过早饭杨氏叫顾盼，大嫂，顾雨到屋里说：“雨儿，你说的糖醋排骨如何做？”

神神秘秘叫他们进来，顾雨还以为杨氏要说什么大事，张口说道：“生姜、大蒜切片，小葱切葱花，八角、冰糖，分别装小碟子备用。”

“排骨先泡出血水，再煮一刻钟焯水。倒入酱油，醋，腌制一刻钟。”