第1735章 犯难的主厨们

崔正源接着将正确的品酒方法告诉了他们。“想要品味陈年红酒的话，最好将酒倒入杯中之后，挥发、沉淀三刻钟左右，就能恢复本来的光泽了。到时候酒赤霞珠的浓度加上梅洛的柔顺，还有满口的橡木香，这才是极品拉菲该有的真面貌。”

一群人失笑不已，纷纷表示原来是自己等人心急了。

冰箱里的酒是临时放置进去的。所以种类并不是很多。除了茅台、拉菲之外，就还有一瓶原产于北欧的极品伏特加diva和极品法国香槟perrier-。

原本崔家的酒窖里还有一瓶1929年版的酩悦香槟。但那酒已经绝版了，喝一瓶少一瓶。管家自然不会白目到把这种珍藏拿出来，不然的话非得被家里的长辈训斥不可。

看过了酒类，两位mc把目光首先放到了储藏室上面。

ps：谢谢明月映苍生的打赏！

崔正源憋不住的笑声，终于让大家回过味来了。

在座的人都没有喝过82年的拉菲，谁也不知道怎么回事。偏偏还一个振振有词，说的有板有眼，估计节目播出后会被真正的品酒大家们笑话呢。

“呀呀呀，有钱人，别笑了，给我们科普一下吧。”郑亨敦敲着桌子，说出来的话让大家都神色一松。

换做平时的时候，其中有些人估计会因为脸面的问题而不懂装懂。但是郑亨敦如此老实地坦白，却也让人对他佩服不已。

因为每一个小门上面都标注了种类。所以每一个部分都是什么材料大家可以一目了然。

两个mc商量了一下，首先决定先看一下调味品这里。

当调味品的门被打开的时候，惊呼声又一次传了出来。

毕竟拉菲这种高档红酒不是一般人能够喝到的，不懂又有什么奇怪的。坦然承认，相反还会让人高看一眼。

在看他的神情，虽然装作强颜欢笑，但是眼神清澈，神态轻松，并没有任何的羞赧。

光凭这个，就值得竖起大拇指赞扬一下。

崔正源当然不能无休止地笑下去，显得自己没品。闻言他就正色讲解起来，也算是通过节目给不懂红酒的人进行科普。“之所以会有木头的味道，那是因为拉菲酿造出来后，是使用的橡木制作的桶来储藏的。经过了二、三十年的窖藏，当然会混有橡木的味道。而且你们看酒的颜色呈淡红色有点泛黄，酒精味浓重，这都是陈年老酒的特征。至于咸味嘛，那是因为酒放的太久，里面的物质同化。导致有些不兼容的小味道被唤醒，最重要的就是咸味。”

这一番专业的话让大家恍然大悟，才明白这酒不是假的。而是本该如此。