古代长兄日常 第107节

“自己村子的未来，还是自己来决定更好吧？”林屿道：“再者，做事更需公私分明，很多作坊里凭着感情一起共事，结果权责不分明，凡事讲人情，最后闹的钱也没挣到，亲戚也闹翻了，先说断，后不乱。”他尽量避免这种错误。

“好像很有道理。”沈明玉耸肩，手上的动作不满。她正在把切碎的梨子放进干净的罐子里，然后把蜂蜜和酒曲按照比例放进去，经过十天到十五天的酿造，果酒就算初步做好，这种是传统酿造法。

这种法子比较适合做出蜂蜜梨酒，滋味清淡醇厚，度数不会太高也好喝。

除了手上这罐，林屿还分别做了果多蜜少，以及果少蜜多的不同配方，到时根据开封后的效果来确定最终配方。

第一百五十章

“那也不急在这一刻，万一后面能打听出来呢？”林屿安慰着，最重要的还是王村长动了脑子，一直在思考后路，没有戳一下动一下。

“嗯。”王村长暗暗的把事情记在心里，打算到处寻访酿酒人。

林屿只记得酿酒需要加酒曲，还要注意细菌问题，不然容易喝出问题，其余的两眼一抹黑。

他心里挂着事情，不由自主就在纸上比划，结果旁边的沈明玉语出惊人，“那个，我好像会酿果酒。”

嗯？这莫不是瞌睡就来了枕头？林屿立刻振奋起来，忙问怎么回事。

经过十几天的酿造, 梨子蜂蜜酒就已经出窖了。按照林屿的要求，沈明玉一共做了三个版本，传统版和果多, 果少三个版本，最后让大家来评定，哪一种最符合大家的口味。

经过发酵的酒液，淡棕色的液体, 闻着就有一股扑鼻的果香, 还有蜂蜜的甘甜。

林屿喝了一小杯，回味着嘴里的口感：“这个蜂蜜酒应该用果多蜜少的版本, 梨子本来就甘甜，加多蜂蜜就腻了，现在这样刚刚好。”甜滋滋的，跟蜜水一样好喝，还不上头。

王村长也赞同这个说法，如果是带酸味的果子, 就要调整蜂蜜的配比了。

沈明玉直言，以前跟她父亲到处游山玩水时，有一位老妇人做的青梅酒，格外的酸甜可口，入口生津。出于好奇，他们买下配方，还亲自去做了一回青梅酒，步骤还记在沈明玉脑袋里。

虽然是简单的果酒，但滋味无穷。而酿青梅酒跟酿造蜂蜜果酒应该有共通之处，可以改良。

因为这事关系到下河村的后续发展，林屿没有立刻拍板，而是是让王村长去跟村民们自行商量，再做决定。

最后的决定是，从下河村的集体资金里抽调一部分当做酬金，跟沈明玉签订契约买下果酒的配方。

沈明玉一边拿着梨子先练手，一边好奇，“为什么要让他们来决定呢？”