一口天价炒饭，老唐当场拜师 第390节

说笑了几句，李逸就回到了案台前，把所有擀好的饼胚都沾了芝麻，放进了托盘里。

把托盘交给了绵羊，由她来负责送进炉中烤制，李逸自己则带着杨韶越她们回到了一旁的五仁馅儿大盆旁，教着她们包起了月饼胚。

粤式月饼的包制和苏式差不多，甚至更简单一些。

在教了一遍后，李逸就把包月饼的工作交给了她们，自己又来到了吴垒那边，把磨好的米粉拿了过来，制作起了炒米饼。

炒米饼的做法和粤式月饼有点像，都要用到模具。

绵羊由衷赞叹：“尤其是做工技巧，简直堪称完美，居然能把一千层酥皮擀到这么薄，还能不破酥……逸哥真的可以算是面点之神了！”

听着她毫不吝惜的溢美之词，李逸都被逗乐了。

“好家伙，你这又给我造了个神格啊？”

李逸笑着开玩笑：“这世界上藏龙卧虎，能人有的是，你可别给我树敌了。”

绵羊却很笃定：“反正我见过的面点里，这个烧饼是最牛的一个，除了你，我不知道谁还能做出来。”

不过粤式月饼的皮是水油糖面，是湿润的，而炒米饼用的都是干粉和干果料。

制作炒米饼，就是将炒米磨成的粉混着干果料一起放进模具里，压成饼状，再送进烤箱烤熟，就算做好了。

但这种做法虽然简单，可里面的讲究却也不少，如果不讲究，做出来的味道就会大打折扣。

第445章 冰片糖

“你多练练，也可以的。”李逸笑着宽慰她。

绵羊闻言，笑了笑，却没有说什么。

她很清楚，李逸这是在安慰她。

以她的天赋，恐怕这辈子都做不出这种千层烧饼了。

这真不是努力就能做到的啊！