一口天价炒饭，老唐当场拜师 第553节

李逸没有看到刘艺菲幽怨的眼神，他正在用手揉搓着锅中的肉丝，一边给摊主解释着：“炒茶也叫炒青，就是用微火炒干茶叶里的水分，让新鲜的茶叶变成干茶的过程。

虽然茶叶和肉完全不是一种东西，但炒青的手法，是可以用在炒肉松上的。

因为它们所需要的原理是一样的，都是要把材料里的水分烘干。

我用炒青的手法来炒肉松，是因为用手感知材料的水分流失速度和湿润度是最直观的。

用手炒，可以清晰的感觉到肉松的变化，判断它不同区域的湿润度，可以炒得更均匀。”

你们自己炒的时候，不要学我这样炒，可以用锅铲，或者筷子来炒，这样更安全一些。

我这种炒法是借鉴了炒茶的手法，虽然对我来说是安全的，不会受伤，但如果你们没试过炒茶，就贸然用手这么炒，还是有一定的危险性的。”

听到李逸的解释，刘艺菲的面色稍缓，看向了李逸。

刚刚李逸下手的那一下，真给她吓到了。

十指连心，她看到那一幕，马上就联想到了用手抓在烧红的烙铁上的画面。

说话间，李逸手中不停，不住的将锅中的肉丝抓散，撒开，往锅底微火处搓着，让不同区域的肉丝均匀受热。

随着他的搓炒，锅中开始渐渐飘出了猪肉的香气。

他能感觉到，手下的肉丝已经渐渐开始往干爽转变了。

在嗅到了一丝烤肉的焦香，感觉到肉丝两端开始微微变硬后，李逸就把锅中的肉丝铲了出来，放进了旁边第二口锅里。

在那一瞬间，她只觉浑身的血都涌了上来，一时间什么也忘了，直接就冲过去把李逸的手拿了出来。

等到听李逸说自己没事后，她才感觉到自己隆隆的心跳，一直到现在都还没有平复下来。

这个坏蛋，也不说一声，吓死人了。

她气鼓鼓的瞪着李逸的背影，心中暗暗生着闷气。

等今晚回酒店再收拾他，看他下次还敢不敢……