一口天价炒饭，老唐当场拜师 第612节

不过也和象拔一样，熊掌也可以用猪蹄来替代，做成仿制菜，也同样可以吃出熊掌的感觉来。

李逸打开了汤桶外侧缠绕的保鲜膜，掀开了汤桶盖子，一股浓郁的花雕酒香就涌了出来。

吴垒离得近，闻了一口，顿时脸就红了起来。

这种高浓度的酒精蒸汽是很容易上头的，酒量差的人，闻一下就有可能醉了。

嗅到这股酒香，戴陇也来到了近前，向汤桶里看了眼。

“喂？警察蜀黍吗？我要举报，这里有人吃熊掌。”

“熊熊那么可爱，为什么要吃熊掌？”

切着猪拱嘴的赵炆卓听到后，也冲熊鑫鑫打趣：“鑫哥，切的时候当心些，小心你的熊掌。”

“信不信我给你一掌？”

熊鑫鑫笑骂了句。

汤桶中的卤汤上方飘着一层油，下方黑漆漆的卤汤中，一只只深红色的猪蹄浸泡在其中，若隐若现。

嗅了嗅酒香，戴陇满意的点了点头，笑道：“熊掌就是要用花雕，而且要舍得用才行。”

“对。”

李逸应了声：“不放够压不住那股腥气。”

前两天的食材准备他们也在帮忙，都知道李逸说的熊掌，其实就是猪蹄。

熊掌是古代八珍之一，也是八珍里名气最大的一个了。

《孟子》里的那句“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”成功的将熊掌的珍贵刻在了后世之人的记忆深处。

当年的楚成王在临死的时候，都还想着再吃一次熊掌，“虽死不恨”。

但和象拔一样，熊掌也属于违禁食材，已经没办法再烹制了。