第三章做凉菜

毕竟基本上大家都是自己买菜做饭，除了在饭店内，很少能吃到现成的，更别提自己这经济实惠的凉菜了。

卤猪头用了两个小时，在此期间，罗峰早就把凉菜准备就绪，现在没有太多的菜盘子，所有的菜，他都用塑料袋包着，分好类，足足十几种。

处理完猪头肉，罗峰将所有的菜放进一个竹筐内，然后借来一辆自行车，匆匆赶往县城。

等到了县城的时候，已经是晚上六点多，正值下班高峰期。

他选了一个位置最好的地方，铺上一层干净的塑料布，然后将凉菜一一呈现出来。

而眼下最适合自己的，则是摆摊。

他打算从村里弄一些菜，做成凉菜，也就是凉拼，去县里的一些国营厂门口去售卖。

如今物资匮乏，无论是吃穿用都没有太多的选择，更多的人喜欢在下班后喝点小酒，也只能用花生米下酒。

他前世在晋南出差的时候，无意间吃到了那边的凉拼，远比其他地方的好吃，当时还专门请教了一个老师傅，掌握了诀窍，后来想

吃凉菜了都是自己做。

这种新奇的方式，很快吸引了很多人过来围观，毕竟这年头敢这样光明正大摆摊的人少之又少。

没想到，这居然会成为自己发家致富的第一块试金石。

说干就干，蔬菜在农村本就不缺，包括他们家那三亩地，也被苏秀红种了很多菜，当然并不是奔着挣钱去的，都是自己吃。

罗峰拎着菜篮，采摘了黄瓜茄子豆角等应季蔬菜，还厚着脸皮找人弄了几根莲藕，最后到供销社又买了点干菜，比如腐竹之类的豆制品，还买了一个猪头和一些卤料。

这些一共花了五块钱，也是家里最后的积蓄，若是苏秀红在家，肯定不允许他这样搞。

这也意味着，一旦生意失败，他将没有任何启动资金，不过罗峰非常有信心，此举必成功。