第64章 没洗手
瓮里的鱼块已经发酵得很彻底了,就像煮熟的一样熟烂。
他端起灶上煮沸的米酒,全部倒进土瓮里。
米酒的香气浓烈,经过加热煮沸后,米香更加清晰,酒香变得不再浓烈而是绵长温柔,带着暖人心脾的醉意。
陈尔用筷子在土瓮里不断搅拌,让米酒和鱼块融合得更加完美。
搅拌了一会儿,瓮里散发出的气味就已经大大不同了。
舒动人走了后,窦一通感觉十分莫名其妙。
“我师父这么帅气一大活人她看不上,居然看上一本旧书?”
陈尔看了他一眼。
窦一通就喃喃自语道,“真是没眼光。”
两天后,陈尔起了个大早,把在院子暴晒了两天的土瓮抱回厨房。
酒香和鱼块发酵后的气味混合在一起,带着微醺的酸气,有点闷闷的香气,带了点暖熏的感觉。
酒香变淡了,鱼块的腥气酸气也变淡了。
气味变得更加温和好闻。
酸而不呛。
陈尔重新封上盖子,抱着土瓮,用力地上下晃动了一会儿。
小心地除去封口的泥土,揭开了盖子。
一股浓烈的酸气就扑面而来。
这种酸气不同于醋的气味。
有些腥气,酸中带着淡淡的发酵气味。
陈尔拿起筷子伸进瓮里拨动,这种气味就更浓了。