第64章 没洗手

“你这次考试的成绩不错，说明你很用心。可是那些知识只是为你打基础的。你作为一个厨师还得手艺好才行。”

“明天你自己挑一道菜，做来给我吃。”

窦一通连忙点头。

陈尔打开直播，先和大家打招呼。

然后道，“今天的菜是，酿炙白鱼。”

然后侧耳一听，感觉瓮里的水声变得低沉了，才停下来。

带着土瓮赶去餐厅。

窦一通有些着急，“师傅，你半天不来，我还以为你不想做了……”

陈尔笑着道，“我有这么任性吗？”

窦一通连半点迟疑都没有，连连点头称是。

“如题，今天的主体就是白鱼。”

窦一通将洗剥干净的白鱼装在盘子里拿过来。

陈尔托起盘子道，“白鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。呐，就是我手里这只。”

“白鱼肉质白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等佳肴。与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。”

陈尔说着就端起盘子走到桌边，把白鱼放在砧板上。

陈尔伸手敲了一下他的脑袋。

“走吧。”

陈尔先做好了一道杏仁饧粥，等赵九襄来了，立马端给他。

然后才开始今天的重头戏。

陈尔把注意事项和做法先给窦一通认真说了一遍。