第四十二章 杀狍子

李清把鸡宰好，揭开锅盖，馒头已经蒸好了，李清把馒头端到一旁的柜子上放着。

让李王氏帮忙烧火，把锅架上，把鸡翅鸡爪放进去，又扔了些生姜进去去腥味，先把汤熬着。

让李赵氏去后院拔一些小葱和一些小白菜，李清准备给鸡肉码料了。

先加些酒和生姜去腥味，加入盐码入味，加些淀粉，既锁住水分又增加了嫩滑度，趁两人不注意，李清又加了些灵泉水进去，鸡肉就码好了，这是李清家一直以来的做法，简单却不凡，做出来的味道不差。

用相同的方法把野兔也码上料，李清开始做菜了。

李清笑了笑，让他们自己出去看看，毕竟眼见为实嘛。

要是有一天一个人对自己说，他抓到了一只熊瞎子，自己也不信的吧。

李清抓到一只傻狍子和强壮的爷儿抓到熊瞎子，似乎在村里人看来，是差不了多少的。

李清一想到这儿，忍不住冷汗直流，这原主的名声也是远近闻名的，只不过不是什么好名声罢了。

毕竟一个爷儿，以弱不禁风出名，也真是够令人无语的了。

李清昨晚就已经想好了今天中午的菜单了，炖兔肉，红烧鸡肉，野鸡炖蘑菇，鸡蛋蘑菇汤，溜白菜，三荤一素一汤，主食就是白面馒头。

把油熬热，加花椒大蒜生姜葱段爆香，加入打碎的香料炒香，加入鸡肉炒制。

炒到鸡肉变色，就加入熬的鸡汤，盖上锅盖炖着。

把兔肉也按照鸡肉的方法炒好，闷在锅里，交代李王氏注意看着火，李清就带着李赵氏去院子里杀傻狍子。

先拿出一个盆子，洗干净，加入少许的盐和冷水，不停的搅拌，使盐化在水中。

李赵氏两人出厨房，看到院子里的傻狍子，才相信了李清说的，估计心里又是一阵的嘀咕。

李清没细纠他们在想些什么，在厨房里忙了起来，因为就算是知道他们在想什么也没什么用啊，能改变他们的看法吗？李清自认自己是没有那个本事的。

所以李清也懒得想那些有的没的了。

先把鸡宰了，大腿，胸脯，这一块比较有肉的，李清用来红烧。

而脖子鸡翅鸡爪这些没多少肉的，李清是准备熬汤的。